ŠPARGLJEVA OMLETKA S KRUHKI

05.08.2015

POTREBUJEMO:

Šparglji

Šampinjoni

3 rezine pršuta

3 jajčka

sol

zelena

olivno olje

 

KRUHEK:

100g Ajdova moka Ekološka kmetija Darja

300g Pirina moka Ekološka kmetija Darja

400 ml Radenska 

7g sode bikarbone

Žlička soli

Žlica olivnega olja

Bučna semena

 

OMLETA PRIPRAVA:

Na olivnem olju popražimo gobe in šparglje, ko se zmehčajo dodamo na koščke narezan pršut.

Vse skupaj prelijemo z zmešanimi jajci, ki jim dodamo žličko olivnega olja. Solimo po okusu in pustimo, da se spodnji rob zapeče, nato z lopatko obrnemo omleto in pustimo, da se zapeče kot palačinka.

 

 

KRUH:

Navagamo moke in jih v veliki plastični posodi zmešamo. Nato dodamo 7g sode bikarbone in žličko soli ter zmešamo. Dodamo še žlico olivnega olja in nato dolijemo 200 ml vode ter začnemo mešati v gladko gosto maso. Počasi dolijemo vso vodo in pazimo, da masa ostane dovolj gosta in brez grudic. Proti koncu dodamo še bučna semena in jih vmešamo v maso.

 

Maso nato razporedimo v pekač in  40 min vzhajamo v pečici segreti na 60C. Po 40 min, prestavimo temperaturo na pečenje: 220C in pečemo 35 min.

 

Dober tek

 

 

Please reload

Izbor najboljših

AJDOVA KAŠA S KISLO REPO

13/06/2019

1/10
Please reload

Zadnje objave

28/12/2015

3/7/2015

Please reload

Naslov

Darja Kürner

Mošnje 18/e 

4240 Radovljica

T 040 857 818

darjakurner@gmail.com

EKO DARJA je vključena v program

razvoj podeželja

PRP-EU-SLO-barvni.jpg

-    10 Kmetijsko-okoljska-podnebna plačila, 
-    11 Ekološko kmetovanje, 

Preberi o nas:

Kontrolira SI-EKO 001

Kmetijstvo Slovenije