SOLATA Z LOSSOM IN REZANCI

POTREBUJEMO:

(za 2 osebi)

250 g riževih rezancev

1 avokado

200 g dimljenega losoosa

Arašidi (nesoljeni)

Tofu

Oluščena konoplja

EXTRA ZDRAVO:

Žlica konopljinega olja

PRIPRAVA:

Najprej skuhamo riževe rezenace. Tokrat sem izbrala najtanjše in zato se tudi kuhajo le par minut. Nato na kocke narežemo avokado in tofu ter dimljenega lososa, ki ga lahko narežemo na trakce. V ponvi na hitro popražimo arašide.

Vse skupaj pripravimo v skledico. Najprej rezance, nato pa nanje enakomerno naložimo koščke avokada, lososa, tofuja, žlico arašidov in žlico oluščenih konopljinih semen. Pika na i je še mala žlička konopljinega olja, ki jo lahko dodate po okusu.

Recept uporabite takrat, ko nimate časa, a potrebujete veliko energije. Kombinacija sestavin vam zagotavlja vse ključne skupine omega 3 in omega 6 maščobnih kislin. Losos in oluščena konoplja sta bogat vir kakovostnih beljakovin. Avokado vsebuje lecitin, ki znižuje holesterol in trigliceride v krvi. Po zaužitju pa boste tudi lahko tudi bolj kreativni, saj so možgani bolj prekrvavljeni in imajo več kisika in hranilnih snovi.

Dober tek!