AJDOVA ZLEVANKA Z OCVIRKI IN BUČNIM OLJEM

POTREBUJEMO:

3dl mleka

1 jajce

6 žlic ajdove moke

2 žlici konopljine moke

3 ml bučnega olja

Sol

Ocvirki

PRIPRAVA:

Zlevanka je posebna slovenska jed. Jaz sem ajdovi moki dodala še konopljino in nastala je čudovita jed. Mleko, jajce in moki zmešamo. V maso dodamo bučno olje in vlijemo v prej namaščen pekač. Enakomerno potrosimo z ocvirki (po želji, lahko jih tudi izpustite) in damo v pečico. Pečemo dobrih 10 min. Zlevanko vzamemo iz peči in jo pokapamo z bučnim oljem.

Kose zlevanke lahko namamžemo tudi s kislo smetano ali rikoto ali po lastnem okusu.

Dober tek!